| A dica de hoje é glamourosa ..Não é um vinho para o dia - a dia, não pelo menos pra mim...rsrsrs. Chegou na loja quarta-feira, após vários conselhos de grandes apreciadores. Ainda não conheço, mas não vejo a hora de prová-lo. Estou falando do mais novo "cult wine" da família Catena Zapata, o El Enemigo. Ele é talhado para ser um dos mais ricos e cativantes vinhos em seu estilo. Elaborado com uvas especialmente selecionadas da casta Malbec, cortadas com um sofisticado "perfume" da variedade Petit Verdot. Surgiu de um projeto pessoal de Alejandro Vigil, enólogo chefe de Catena Zapata e de Adrianna Catena, filha mais nova de Nicolás Catena, tendo a sua disposição uma ampla gama dos melhores vinhedos de Mendoza - pertencentes a família Catena - Alejandro Vigil selecionou parcelas específicas que pudessem dar origem a vinhos com personalidade distinta dos "criados" por ele em Catena Zapata. "Profundo, saboroso e repleto de camadas" na opinião de Robert Parker, é um vinho de grande personalidade, que já nasce como um dos mais disputados de Mendoza. |
| Produtor: Adrianna Catena País: Argentina Região: MendozaTipo: Tinto Volume: 750 ml Uva: Malbec (89% a 98%) e Petit Verdot (11% a 2%) Vinhedos: Vinhedos localizados no vale do Uco.Maturação: Maturado 14 meses em barricas de carvaho francês, sendo 70% novas. Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC Teor Alcoólico: 14,4% Vol. Corpo: Muito encorpado Sugestão de Guarda: Mais de 10 anos Combinações: Carnes e cordeiro.
Daniele |
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