Hoje é quarta -feira dia de receita, quem concorda que é o dia mais saboroso da semana?
Bom, hoje irei postar uma receita de bolo, e vou ser sincera..não é fácil...mas também não é impossível, e o melhor... é delicioso.
Vamos a receita:
BOLO BEIJINHO
Ingredientes:
- 04 ovos (claras separadas)
- 02 xícaras de açúcar
- 01 xícara de leite quente
- 02 xícaras de farinha de trigo
- 01 colher de sopa de fermento
Calda:
- 01 xícara de leite
- 01 xícara de leite de coco
- Açúcar a gosto
- 50 g. de coco ralado
Recheio:
- 01 lata de leite condensado
- 01 colher de sopa de margarina
- 100 g. de coco ralado
- 01 lata de creme de leite
Cobertura:
- Chantilly e coco ralado para decorar
Modo de Preparo:
1. Bata as claras em neve, sem parar de bater, acrescente as gemas, o açúcar, o leite quente até obter um creme homogêneo.
2. Misture delicadamente a farinha e o fermento juntos e coloque em uma forma untada e enfarinhada.
3. Asse em forno brando pré-aquecido até dourar, espere esfriar e corte ao meio, umedeça com a calda, que é só mistura-la.
4. Levar ao fogo os 3 primeiros ingredientes do recheio, quando estiver no ponto de brigadeiro soltando da panela.
5. Desligue o fogo e deixe esfriar, coloque o creme de leite.
6. Aplique também em cima do bolo e cubra com a outra parte do bolo.
7. Decore com chantilly e polvilhe com coco ralado, leve á geladeira até a hora de servir.
Espero que tenham gostado!
Um ótimo restinho de semana a todos.
Luisa Pereira
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