Curiosidades e Bizarrices no Mundo dos Vinhos I

1) Tchau Gordura: De acordo com um estudo publicado no jornal Biological Chemistry em abril, um novo composto encontrado em vinhos tintos, chamado Piceatannol, é capaz de bloquear o processo celular que facilita o desenvolvimento de células de gordura. Segundo os pesquisadores, o composto tem estrutura parecida com o resveratrol e altera o tempo e a ação do processo em que as células de gordura amadurecem. Além de estar presente no vinho ele também é encontrado em amoras e outras frutas vermelhas.

2)Bicentenária: Uma garrafa de Vin Jaune datada do século XVIII, uma das mais antigas que se tem notícia, será leiloada em Genebra. Produzida em 1774 por uma vinícola de Arbois, na França, ela faz parte de um dos lotes mais raros do leilão da Christie´s que contará ainda com seleção de Mouton Rothschild 1945 e uma caixa de Domaine de la Romanée-Conti La Tâche 1959. O lance inicial para a garrafa de 238 anos é de US$ 43.835 mil.

3) Caso Jay Miller: Robert Parker liderou um relatório com as investigações sobre o caso Jay Miller, acusado de fechar acordos financeiros com vinícolas espanholas em trocas de boas notas nas avaliações da The Wine Advocate. Segundo consta, a investigação não revelou nenhuma evidência de desonestidade por porte da The Wine Academy of Spain, que coordenava as degustações e não encontrou indícios que Miller recebia algo em troca de suas notas. Depois das denúncias, Parker está mais cuidadoso: estreitou o relacionamento com a TWAS, adotou novas regras para participação de seus críticos, maior controle de reembolso de despesas e revisões de normas de publicações.

4) Banho de Champagne: Em fevereiro, durante o Dia dos Namorados, alguns hotéis londrinos ofereceram aos seus clientes banhos de banheira cheios de Champagne. E parece que a moda pegou. Em junho, o restaurante Supperclub pretende abrir um bar em que os convidados poderão se banhar também com Champagne. Segundo estimativas foram usadas cerca de 20 garrafas para encher a banheira.