Como Ler um Rótulo Italiano

Bom dia,

A última postagem antes do irresistível Mundo Lindt foi sobre os vinhos italianos. Recebi alguns emails com dúvidas e sugestões e por isso hoje resolvi  falar sobre Como Ler um Rótulo Italiano e tirar as maiores informações possíveis.

Se uma garrafa está rotulada como DOCG ou DOC, o nome da região ou do distrito geralmente dá uma boa pista sobre o tipo de vinho. Ambas as denominações deveriam indicar um vinho de qualidade, mas infelizmente isso não é garantia. Apenas o nome do produtor pode significar algo mais definitivo.

Se o rótulo registrar IGT ou vino da tavola, o nome do produtor torna-se ainda mais crucial. O preço é outro parâmetro: um IGT de alta qualidade pode custar o dobro ou o triplo de um DOCG feito na mesma região - mas o custo/benefício pode não ser melhor.

Entendam a classificação dos vinhos italianos sob 4 denominações:

DOCG: é a classificação mais alta para vinhos de qualidade.

DOC: classificação de qualidade equivalente à Appellation D´Origine Contrôleé.

IGT: esta categoria está no mesmo nível vin de pays francês.

VdT:  o vinho de mesa abrange a maioria da produção italiana, é geralmente de baixa qualidade, mas há exceções.

Às vezes o nome da cepa é encontrado em rótulos italianos, com exceção de VdT, e sinaliza o estilo. A palavra di ou d´significa "de", então Barbera d´Alba é a cepa Barbera da região de Alba. A qualidade das safras varia bastante, em geral, quanto mais ao norte maior a variação de ano a ano.

E agora alguns rótulos (inclusive enviados via email por clientes, quem tiver alguma dúvida, enviem também):



Pazzia: Nome do Vinho
Primitivo: Uva
Região: Manduria (di Manduria)
Lucarelli: Nome do produtor



Yume: Nome
Montepulciano: Uva
D´Abruzzo: Região
Denominazione di Origine Controllata: DOC


Um rótulo com bastante informações:

Altesino: Nome do Vinho
Rosso:  Vinho Tinto
Toscana: região
Indicazione Geografica Tipica: IGT
Vendemmia 2009: Safra 2009
Imbottigliato nelle...: Engarrafado em...
Produto italiano
Volume 750ml
14% graduação alcoolica






Um beijo,

Daniele