quinta-feira, 25 de agosto de 2011

Decodificando os rótulos dos vinhos espanhóis

É possível encontrar os seguintes termos em um rótulo de vinho espanhol:

Blanco: Branco

Bodega: Vinícola

Botella: Garrafa

Cosecha ou Vendimia: O ano da safra

Crianza: Para vinhos tintos, isso significa que o vinho envelheceu por 2 anos, com pelo menos 6 meses em carvalho; para os brancos e rosés, crianza significa que os vinhos envelheceram por um ano, com pelo menos 6 meses em carvalho.

Gran Reserva: Vinhos produzidos apenas em safras excepcionais; os vinhos tintos devem envelhecer por pelo menos 5 anos, incluindo um mínimo de 2 anos em carvalho, os gran reservas brancos devem envelhecer por pelo menos quatro anos antes do lançamento, incluindo seis meses em carvalho.

Reserva: Vinhos produzidos nas melhores safras, reservas tintos devem envelhecer por, no mínimo, 3 anos, incluindo um ano em carvalho; os reservas brancos devem envelhecer por 2 anos, incluindo 6 meses em carvalho.

Até amanhã, com a dica do dia

:)

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