DEGUSTAÇÃO: NOITE ARGENTINA

Boa tarde,

Desculpem a demora para postar sobre o que já está circulando nos emails de vocês.

Neste post você encontra todos os detalhes da Noite Argentina que acontecerá dia 06/06/2011, às 20h00min aqui no Pavanelli pelo valor individual de R$ 80,00.
Confira só os pratos e em seguida os vinhos ( todos da linha Trapiche) que serão degustados e explicados por um sommelier desta vinícola.

Entrada:

Empanada de carne "loca"


Pratos:

1) Costela bovina com chimichurri e mousseline de mandioquinha com pêra

2) Cordeiro assado ao molho de vinho Malbec e ravióli de ricota


Sobremesa:

Alfajor


Bebidas:

1) Espumante Trapiche Extra Brut - Foi eleito um dos 10 melhores vinhos espumantes do mundo, juntamente com renomados champagnes, no prestigiado concurso internacional "Effervecentes Du Monde", além de ter recebido a única medalha de ouro do concurso.
Cor amarelo intenso esverdeado. Aromas típicos do Chardonnay como maçã e abacaxi, combinados com os provenientes das leveduras e dos contatos "sur lies", como o pão tostado. Fresco, de grande corpo e sabor persistente.
70% Chardonnay, 20% Semillón, 10% Malbec.
Álcool: 13%

2) Medalla 2005 Cabernet Sauvignon - Este vinho provém de uvas selecionadas em seus vinhedos com mais de 45 anos, dando a este vinho a coloração vermelho intenso com reflexos violáceos. Destacam-se aromas de geleias, blackberries, tabaco.Paladar com toques de pimenta e chocolate, seus taninos são potentes. Com final longo e complexo.
100 % Cabernet Sauvignon
Álcool: 14%

3) Viña Domingo F. Sarmiento 2007 Malbec - Cor vermelha com nuances violáceos. Aroma de frutas negras concentradas, como a cereja e um paladar doce e amplo, com presença de taninos suculentos. Vinho de grande complexidade aromática com final longo.
100% Malbec
 Álcool: 14,5%

4) Vinho de Sobremesa Chardonnay Tardio - Vinho elegante, com aromas de maçãs vermelhas, mel, canela, toques de baunilh, calda de abacaxi e melão.Vinho redondo com grande corpo, suave na boca.
100% Chardonnay
Álcool: 14%

Este vinho da foto é safra 2008. Nós ofereceremos para a degustação a safra 2007.

Garanta a sua vaga até o dia 03 de junho pelos telefones (19) 3433-5929/ (19) 3433-2090 ou nos mande email.

OBS: Entrada somente mediante convite




Daniele Pavanelli Fidelis
danipavanellif@hotmail.com