O post de hoje é a reafirmação do que a maioria das pessoas já sabem:
O vinho, desde que consumido em quantidade adequada, durante as refeições e por quem não tem contra - indicação apresenta verdadeira influência positiva no nosso organismo.
Os estudos que propiciaram tal assertiva foi motivado pelo curioso "Paradoxo Francês", pois os franceses apesar de ingerirem muita gordura, fumarem mais que os americanos e praticarem menos atividades fisícas apresentam menos doenças do coração e morrem menos por isso. Qual então a explicação dos pesquisadores ? Que esse povo toma mais vinho e que gastam cerca de 1 hora para fazer uma refeição.
Que fique claro que o intuito deste post não é fazer apologia à bebida, mesmo porque eu concordo plenamente com as palavras do médico e alquimista suíço: "Só a dose faz o veneno".
Estou aqui somente para trasmiti-los o estudo do Dr. Jairo Monson de Souza Filho e outras curiosidades que circulam na internet e na televisão (por ex, o Globo Repórter do dia 17 de dezembo de 2010 foi dedicado a este tema) . Vamos lá:
* A casca e a semente das uvas têm um potente efeito anti-oxidante e uma ação antibiótica [eles matam um número grande de bactérias e inibem o crescimento de vários vírus, entre os quais o do herpes, o da gripe e o da poliomielite].
* As pessoas que bebem vinho moderadamente, durante as refeições e regularmente têm 20% menos câncer de qualquer tipo. E as que têm câncer e bebem vinho da mesma maneira têm sobrevida maior. E os pacientes que têm câncer e fazem tratamento com quimioterapia e/ou radioterapia e bebem vinho regularmente, moderadamente nas refeições, toleram bem mais este tratamento.
* O vinho melhora a consistência, elasticidade, hidratação e microcirculação da pele. O efeito da ação dos polifenóis do vinho na recuperação da pele é impressionante.
* As pessoas que vivem em regiões vitivinícolas morrem depois, pois vivem 25 a 45% mais. As pessoas que envelhecem tomando vinhos regularmente, moderadamente e durante as refeições, envelhecem com melhor qualidade de vida e têm melhor comunicação, melhor nível de atenção, menos agitação, menos incontinências e QI mais elevado.
* As mulheres que tomam 2-3 taças de vinho ao dia, regularmente, ganham massa óssea e têm menos osteoporose e têm atenuada as manifestações do climatério e menopausa.
* As pessoas que tomam vinho durante as refeições têm melhor digestão.
* Os polifenóis têm ação preventiva e curativa na placa e cárie dentária, que é causada pelo Streptococcus mutans.
* No Japão já existem várias patentes de creme dental a base de polifenóis. O vinho tem uma ação anti-inflamatória bem definida, isto é, ele diminui as manifestações de artrites.
* Os polifenóis do vinho são uma barreira, as manifestações alérgicas.
* Foi encontrada uma substância na casca da uva que baixa a Pressão Arterial. Logo haverá remédio para Pressão Alta feito da casca da uva.
* O vinho é, pelos seus componentes, a bebida mais favorável para os obesos e diabéticos.
Hoje instituições que são muito severas nos seus critérios científicos, como o FDA [Food and Drug Administration], AHA [American Hart Association], SBH [Sociedade Brasileira de Hipertensão Arterial] e NSA [National Stroke Association] reconhecem que as pessoas que não têm contra-indicação a ingesta de bebidas alcoólicas, e que bebem vinho cm moderação, regularmente e durante as refeições, tem benefícios para a saúde.
Tantos benefícios que até animam né? Até se fosse ruim acho que valeria a pena...Bom, agora que já sabemos que é bom e faz bem só falta verificarmos os valores.
Segue uma lista de vinhos tintos para todos os "bolsos" que você encontra no Empório Pavanelli e paga o mesmo preço se tomar no Restaurante Pavanelli:
 |
| R$ 14,50 cada (chileno) |
 |
| R$ 23,50 (argentino) |
 |
| R$ 29,00 (francês) |
 |
| R$ 29,50 (português) |
 |
| R$ 33,00 (sul-africano) |
 |
| R$ 37,00 (chileno) |
 |
| R$ 42,50 (espanhol) |
 |
| R$ 81,50 (chileno) |
 |
| R$ 180,00 (italiano) Venham conferir estas e outras centenas de rótulos aqui no Pavanelli. Ótimo final de semana, Um beijo, Daniele Pavanelli Fidelis |
Nenhum comentário:
Postar um comentário