Dica para o Final de Semana: Achaval Ferrer

Chegamos oficialmente no meio do ano, mas mais importante que isso é que hoje é o melhor dia da semana. E para finalizarmos o mês e a semana temática com chave de ouro, vou falar de um vinho relativamente novo e que é muito, mas muito bom.

Recebi vários pedidos para eu colocar a linha Catena como sugestão. Concordo que é um vinho excelente (a linha toda, inclusive), mas é um produto já muito divulgado e apreciado. E a intenção do blog é trazer novidades que valem a pena, certo?

Então, a dica de hoje, fiquem tranquilos, vale MUITO a pena!

Nome: Achaval Ferrer

Origem: Argentina

Região: Mendoza

Castas: 100% Malbec

Elaboração: Pura expressão da Malbec argentina, este vinho é produzido com uvas de três vinhedos distintos localizados em três zonas vitivinícolas de Mendoza: Luján de Cuyo, Valle de Uco e Medrano. A idade desses vinhedos varia dos 13 aos 86 anos. O vinho é fermentado em tanques de concreto (revestidos de resina epóxi e com controle de temperatura) e amadurece cerca de 9 meses em barricas de carvalho francês (a maioria delas de 2º uso e cerca de 25% novas). É engarrafado sem clarificação ou filtração, de modo a preservar todo seu caráter; portanto, a formação de sedimentos após alguns anos de amadurecimento em garrafa é natural.

Cor: Vermelho púrpura.

Aroma: Grande intensidade e pureza, revelando notas florais, de frutos vermelhos e negros maduros (como cereja e framboesa), especiarias e sutis nuanças de madeira.

Paladar: Suculento, denso, com taninos super aveludados, sabores frutados e puros, ótimo frescor e alta persistência.

Teor Alcoólico: 14,5%

Harmonização: Ideal para acompanhar cordeiro assado, churrasco e pratos de carnes vermelhas em geral.

Dica: Decantar uma hora antes de beber.

R$ 89,00

Ótimo final de semana :)

Daniele