Combinando com a dica do final de semana, vou falar especialmente de um grande produtor argentino.
Esta empresa abriu o caminho para investimentos internacionais no frio Vale de Uco e hoje possui uma propriedade de 2.000ha com 700ha de vinhas .
Malbec, Merlot, Cabernet e Shiraz são cultivadas entre 1.000 e 1.250m enquanto cepas de clima mais frio , como Pinot Noir e Sauvignon Blanc, ocupam a faixa de 1.700m.
Salentein construiu uma vinícola nova e grande, de aparência e tecnologia impressionantes, e há um centro cultural e um restaurante prócimos. Os vinhos progridem a cada safra, principalmente o Reserve Pinot Noir com fruta equilibrada e harmoniosa, e o Merlot denso e aveluadado.
Mais informações: www.bodegasalentein.com
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